加賀地酒蔵 辻酒販 | 加賀市山中温泉の酒屋「TSUJI」

「ちょっと余ったし持っていきね」。
生活の中でご近所の方からお裾分けを頂くことがあります。
「美味しかったです」「助かりました」と、次にお会いした時にお声がけするたび、
相手も笑顔を返してくださり、御縁ができたなぁとこちらも嬉しくなります。

酒屋を営む私たちも、このようなちょっぴりの想いやりを持つことが、
お客様にとっても、自分たちにとっても、とても大切だと感じています。

そして、お酒や発酵食品を取り扱う仕事をしていると、
実は、目に見えない菌たちからも、沢山のものを頂いているということに気が付きました。

菌たちは、生活する中で生まれるアルコールや乳酸、様々な要素が深い旨みを生み出して、
いつも私たちに「美味しい」を届けてくれます。

ゆったりとした時間を必要とする「発酵」のように、
私たちもゆったり時間をかけ、お客様にも想いやりの気持ちをお届けし、
より多くのつながりを生み出していきたいと思っています。

辻酒販は、お客様の想いやりのおかげで続けられてきた会社です。
だからこそ、その想いやりをどのようにお返しできるかを、
地域で一番大切に考える会社になりたいと考えています。