こんにちは！
ついに北陸地方も梅雨入りとのことですが、ほんとに梅雨？と思うほど晴れた日が続いています。(^^;
でも空気がじめっとしているのでなんだか気持ちの悪い暑さですね。。。
皆さんも熱中症などに気を付けて、水分補給はしっかりしてくださいね！

さて、今回ご紹介するのは宗玄酒造さんの「純米吟醸OMACHI」です！

岡山県を代表する酒造好適米「雄町」。
希少な酒米で、石川県の酒蔵ではほとんど使われることがありません。
しかし、宗玄酒造のOMACHIには「雄町」の中でも最高品質の「赤磐雄町」が100％使用されています！
石川県で雄町が使われている酒はかなり希少です。
蔵元の説明によると、「能登杜氏の造り」と「雄町」の相性がとても良いんだそう。
味わいはブルーベリーに近い酸味とコクが特徴で、熟成に向いているとのこと。
開封後も味がのっていくので、日を追うごとに味の変化を楽しむことができます！

能登杜氏の技で「雄町」の個性を最大限に引き出した新しい純米吟醸酒。
機会があればぜひ！一度飲んで見てください！