こんにちは！

今回ご紹介するのは木から生まれたソーダ、「QINO SODA」です♪

QINO SODA（キノソーダ）は、その名の通り木の蒸留水から作られたソーダです。

日本は国土の約66%を山林が占めていると言われています。

そんな森林大国日本ですが、その実状は安価な外国産の輸入資源に頼るあまり元々の豊かな固有資源を十分に活用できておらず、

また森に雇用が生まれないことで林業の担い手や管理者が不足し、荒れた山や森が増え続けています。

適切な手入れが行われなくなることで樹齢の長い木が増え、二酸化炭素の吸収量が減り、森の地球温暖化防止機能が低下したり、

背の高い木々が日光を遮って若い芽が育ちにくくなるなど、日本の山林は様々な問題を抱えています。

そうした問題を解決するため、自然の豊かさを次世代につなげるために始まったのが「QINOプロジェクト」。

石川県白山市をフィールドに、適齢期を過ぎて需要がない木材や間伐後に放置された木材など行き場を失った木の新しい循環を

生み出していく取り組みを行っています。

QINO SODAもそんな取り組みの中から生まれたプロダクトの一つです。

原料となるのは「クロモジ」という木の蒸留水。

クロモジはその香りの良さから枝は和菓子の爪楊枝として、精油はアロマセラピーに利用されています。

しかし、精油を生成する際に生まれる蒸留水は、使用用途が少ないためその多くが未利用のまま廃棄されてきました。

（精油1mlの生成で生まれる蒸留水はなんとその1000倍の1L！）

クロモジ蒸留水を活用した商品を生み出すことで、破棄される自然資源に新たな価値を生み出すことができる。

さらに、商品の利益の一部を今後のプロジェクトや山林保全に還元することで山を育てる新しい循環を作り出せる。

QINO SODAは、飲むことで森の循環に加わることができる唯一無二のソーダなのです。

ーおいしい飲み方ー

QINO SODAは、木の香りを存分に味わうことができます。

泡がはじけるたびに香る、草原のような爽やかな芳香。

その奥に柑橘、茶葉のようなほのかな甘みが広がり、炭酸の爽快な喉越しが加わることで、一瞬にし心も体もリフレッシュすることができます。

冷してそのままでももちろんおいしく飲んでいただけますが、ウイスキーやジンなどお酒との相性も抜群です！

お風呂上りやサウナ後に飲むと、クロモジのアロマ効果により、質の高いリラックス効果を体感できますよ(^^♪

今年の夏は森を想うソーダ「QINO SODA」と共に、自然に思いを馳せながらお酒を楽しんでみませんか？

当店でもお取り扱いしておりますので、ぜひ立ち寄った際はお買い求めくださいね！