アンテッラ・ワインは島の南部で生産されています。

その名前はシチリアの長いワイン生産の伝統と、フェニキア人、ギリシャ人、ローマ人、フランス人が次々と貢献した豊かな歴史にちなんで付けられたものです。

今回おすすめする二つのワインは、シチリア島の南部、アカテという地域で生産されたものです。

ブルゴーニュの代表的なブドウであるピノ・ノワールは、シチリア島で非常によく栄えます。

ピノ・ノワールは控えめなタンニンと適度な酸味のある、軽やかな骨格のワインにできあがります。色は濃い赤色で、縁は紫色です。

味わいには、この品種の伝統的なアロマであるチェリー、カシス、レッドベリー、そしてより控えめなオークとわずかなバニラのタッチが感じられます。

ネロ・ダーヴォラはシチリアで最も有名なブドウ品種で、他ではほとんど見られません。

強烈なルビー色で、やや温かみがあり、木の香りがするワインを生み出します。
口に含むと、黒と赤のベリー類、スミレ、干しぶどう、煮詰めたフルーツ、スパイス、バターのような繊細なアロマが感じられます。

陽気でフルーティなミディアムボディの二つのワインは、ピザやパスタ料理と相性がよく、圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります。